Вы здесь

Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания

Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания

Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания определяется характером и стадией заболевания, его течением и общим состоянием беременной. При этом рекомендации несколько различаются для беременных с острыми и хроническими заболеваниями.

Лечебное питание при острых заболеваниях органов дыхания. Основная задача состоит в уменьшении проявлений воспалительного и аллергического компонентов, интоксикации, сопровождающих заболевание, повышении иммунитета. Женщине желательно снизить количество потребляемых углеводов (до 250 г) и поваренной соли (до 5 - 6 г) в сутки, увеличить в рационе количество продуктов, богатых солями кальция (молоко, молочные продукты, творог, сыр, петрушка, салат, капуста). Для уменьшения интоксикации при отсутствии отеков количество выпиваемой жидкости и продуктов, содержащих витамины, главным образом С (плоды шиповника, ягоды черной смородины, зеленый лук, цветная, брюссельская и белокачанная капуста, шпинат, укроп, другие овощи и фрукты), должно быть достаточным. Беременным всегда нужно помнить, что во второй половине беременности жидкость плохо выводится из организма, и потому контролировать количество ее потребления.

Функциональную нагрузку на сердечно-сосудистую систему, почки и печень сокращают, уменьшая объем и энергетическую ценность диеты до 1600-1800 ккал дробным 5-6-разовым питанием. Пищевой рацион обогащают полноценными белками и витаминами, в основном А, С и группы В, солями фосфора и марганца. Из диеты исключают холодные блюда, острые и соленые продукты, приправы и соусы. Беременным с острыми бронхолегочными заболеваниями рекомендуются жидкие или протертые блюда, мясные и куриные бульоны с яичными хлопьями, отварное мясо, птица, рыба, каши, творог, молоко, фрукты, ягоды, овощные и фруктовые соки, настои шиповника, клюквенный морс.

При хронических заболеваниях органов дыхания диета должна способствовать повышению иммунных свойств организма, усилению регенеративных и нормализации обменных процессов, уменьшению функциональной нагрузки на органы и системы организма.

Диета, рекомендуемая при хронических заболеваниях, отличается более высокой энергетической ценностью (3000-3600 ккал), повышенным содержанием полноценных белков и нормальным содержанием жиров и углеводов. В диету включают продукты, богатые витаминами А, С, Д, группы В, а при кровохарканье - и витамином К; солями кальция, фосфора, железа, магния, меди и цинка.



Рекомендуется дробное питание 5-6 раз в день с увеличением количества белков.

В рацион активно включают продукты, содержащие легкоусвояемые белки (молоко, рыбу, птицу, мясо, яйца) и жиры (сливки, сметану, сливочное и растительные нерафинированные масла), но ограничивают количество легкоусвояемых углеводов (сахар, варенье), чтобы защитить организм от аллергических реакций и уменьшить избыточную массу плода.

Энергетическая ценность диеты составляет 2700-3200 ккал, белков - 140 г, жиров - 100 г и углеводов 350-400 г.

При бронхиальной астме назначают так называемую "основную гипоаллергическую" диету. Весь объем пищи разбивают на 5-6 приемов небольшими равными порциями. Основным принципом ее составления является исключение из пищевого рациона продуктов, обладающих выраженными аллергическими свойствами (яйца, морепродукты, цитрусовые, орехи, сахар), и раздражителей (острые и соленые продукты, пряности, перец, горчица, хрен и т. д.).

Также ограничивают количество легкоусвояемых углеводов, поваренной соли, экстрактивных веществ, но в достаточном количестве вводят витамины группы В, Р, А, соли кальция, фосфора.

Энергетическая ценность диеты составляет 2300-2500 ккал, белков - 100 г, жиров - 70 г, углеводов - 300 г, поваренной соли - 6-7 г, потребление свободной жидкости не должно превышать 1-1,2 л.